1）貨物采購的風險控制是貨物招標采購管理的重要內容。由于供應商供貨能力、行為帶來的風險，招標人主要采取兩種方式規(guī)避：一是對投標人進行嚴格的資格審查，要求投標人提供一系列的技術、經濟等資格信譽資料幫助招標人分析判別其履約能力；二是在招標文件中提出要求條件，讓投標人作出響應。

2）采購規(guī)模較大、合同履行周期較長、采購地區(qū)距離較遠的貨物，履約過程中面臨市場價格波動、環(huán)境變化等風險因素較多。這就需要認真分析貨物采購的各種風險特征，根據采購貨物的種類選擇恰當的合同計價類型，設置嚴密的風險條款，以合理規(guī)避和分配采購、供應雙方履約中可能產生的風險。例如，設置貨物運輸保險條款轉移一部分風險；設置法規(guī)政策調整條款分擔法規(guī)政策改變所引起的價格風險；設置市場價格波動條款雙方合理分擔市場風險等。